小米辣和泰椒圈区别?

小米辣和泰椒圈都是常见的辣椒品种，但外形和辣度差异明显。小米辣细长呈锥形，颜色鲜红，辣味直接刺激；泰椒圈则短粗圆润，颜色偏深，辣味持久带甜香。

区别

小米辣：细长如小指，果皮薄，辣味强烈直接，适合炒菜或蘸料。每根长约3-5厘米，辣味集中在果肉，吃完后喉咙会有灼烧感。常用于川菜或湖南菜，提味效果快。

泰椒圈：短粗似小圆筒，果皮厚实，辣味温和带果香。直径约1-2厘米，辣味释放慢，适合腌制或做酱料。多用于东南亚菜，搭配咖喱或酸辣汤，能增加层次感。