毛峰新茶和旧茶有什么区别?

毛峰新茶颜色鲜绿，香气清新，口感鲜爽，富含活性成分；旧茶颜色暗沉，香气陈闷，口感醇厚但活性物质减少。

区别

毛峰新茶：采摘后3个月内饮用最佳，外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，带有豆香或花香，口感鲜爽回甘，维生素C和氨基酸含量高，适合追求清新口感的人群。

毛峰旧茶：存放1年以上，外形松散，色泽黄褐，冲泡后汤色深黄，香气转为陈香，口感醇厚但略带涩味，茶多酚氧化程度高，咖啡因含量降低，适合喜欢浓郁风味或肠胃敏感者。