伏特加跟白酒一样吗?

伏特加和白酒不一样，虽然都是烈酒，但原料、工艺和风味差别很大。伏特加主要用谷物或土豆蒸馏，经过多次过滤，口感纯净无味。白酒则用粮食发酵，比如高粱、小麦，有复杂香味，酱香、浓香各不相同。伏特加适合调酒，白酒直接喝更有层次。

区别

伏特加：原料以谷物或土豆为主，蒸馏后反复过滤，去掉杂质和味道，酒体清澈透明，几乎没有香气。酒精度数一般在40度左右，口感中性，适合调制鸡尾酒或加冰饮用。全球流行度广，常见品牌有绝对、斯米诺。

白酒：原料多为高粱、小麦等粮食，发酵后蒸馏，不经过滤，保留粮食香气和风味。酒体微黄或透明，有酱香、浓香等不同香型，酒精度数38到60度不等。中国特产，代表茅台、五粮液，适合纯饮或搭配菜肴。