时间:01-20人气:15作者:苦尽甘来
咖啡种类主要根据咖啡豆的品种、烘焙程度和制作方法区分,如阿拉比卡豆口感细腻,罗布斯塔豆味道浓烈,浅烘焙酸味明显,深烘焙苦味突出。
区别
阿拉比卡:阿拉比卡咖啡豆生长在高海拔地区,需要更多精心照料。豆子体型较小,形状弯曲,风味带有花果香气和柔和酸度,咖啡因含量较低,约占总量的1.5%。适合喜欢清淡口感的人群,单品冲泡更能展现其细腻层次。
罗布斯塔:罗布斯塔咖啡豆适应性强,生长在低海拔地区,抗病虫害能力更强。豆子体型较大,形状较直,风味浓郁,带有苦巧克力和坚果味,咖啡因含量较高,约占总量的2.5%。常用于意式浓缩咖啡,增加油脂和醇厚度,适合追求强烈刺激感的人。
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