时间:01-18人气:21作者:扶摇直上
QS认证和SC认证都是食品行业的重要认证,但适用范围和重点不同。QS认证主要针对预包装食品,强调生产企业的资质和产品安全;SC认证则覆盖所有食品类别,重点监管生产加工环节的卫生条件和过程控制。两者都是政府监管手段,但SC认证更注重全程可追溯,要求更严格。
区别
QS认证:2004年开始实施,主要针对预包装食品生产企业,审核企业生产资质、设备条件、质量管理体系等。证书编号格式为"QS+4位行政区划+12位序号",有效期5年。监管重点在于企业是否具备持续稳定生产安全食品的能力,检查内容以静态条件为主,如厂房布局、设备维护等。
SC认证:2015年取代QS认证,适用于所有食品生产加工企业,包括散装食品、食用农产品等。证书编号为"SC+14位代码",无固定有效期,实行"一企一证"。监管强调动态过程控制,要求企业建立原料验收、生产记录、产品检验等全流程追溯体系,检查频次更高,覆盖从农田到餐桌的各个环节。
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