有机盐与无机盐的区别?

有机盐含碳元素，多来自动植物或合成；无机盐不含碳，多来自矿物或自然反应。

区别

有机盐：由有机酸与碱反应生成，如醋酸钠。结构复杂，可燃烧，易溶于有机溶剂。常见于食品、药品，如柠檬酸钠用作调味剂。人体代谢后产生能量，部分维生素也属此类。合成需有机反应，成本较高。

无机盐：由无机酸与碱反应生成，如氯化钠。结构简单，耐高温，溶于水但不溶于有机溶剂。广泛用于工业、农业，如硝酸钾作化肥。人体必需矿物质如钙、铁均属此类。提取方便，价格低廉。