电饭煲煮粥和稀饭有什么区别?

电饭煲煮粥和稀饭的区别在于米和水的比例以及煮制时间。煮粥时米少水多，熬煮时间较长，米粒完全融化，口感细腻顺滑；稀饭则是米多水少，煮制时间短，米粒保持完整，汤汁较稠。

区别

电饭煲煮粥：米与水的比例约为1:10，煮制时间超过1小时，米粒充分吸水膨胀后完全分解，形成浓稠的糊状，适合老人和小孩食用，营养易吸收。

电饭煲稀饭：米与水的比例约为1:6，煮制时间约30分钟，米粒仍保持完整形状，汤汁略带颗粒感，口感清爽，适合搭配咸菜或小菜作为日常早餐。