新茶与陈茶有何区别?

新茶指当年采摘制作的茶叶，口感鲜爽，香气清新；陈茶则是存放1年以上的茶叶，滋味醇厚，香气沉稳。两者在香气、口感和存放价值上差异明显。

区别

新茶：新茶色泽鲜亮，汤色清澈，带有清新的花香或果香。喝起来口感活泼，回甘迅速，适合春夏季饮用。存放时间短，一般不超过1年，最佳品饮期在3-6个月内。新茶中的茶多酚和咖啡碱含量较高，提神效果明显。

陈茶：陈茶颜色暗沉，汤色偏黄或红褐，香气转为木质或药香。口感柔和，苦涩味减少，回甘持久。存放1-3年以上的老茶，适合秋冬饮用。茶多酚氧化后，茶性更温和，对肠胃刺激小，部分陈茶还有药用价值。