红酒和葡萄酒两者之间有什么区别吗?

红酒是葡萄酒的一种，但葡萄酒不全是红酒。红酒用红葡萄酿造，颜色深；葡萄酒还包括白葡萄酒和桃红葡萄酒，颜色较浅。两者在酿造工艺和口感上有明显区别。

区别

红酒：用红葡萄连皮发酵，颜色从紫红到宝石红，单宁含量高，口感浓郁，适合搭配红肉。陈年后香气更复杂，比如黑莓、皮革的味道。常见品种有赤霞珠、梅洛，酒精度一般在12到15度之间。

葡萄酒：涵盖红酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。白葡萄酒用白葡萄或红葡萄去皮发酵，颜色浅，口感清爽，适合搭配海鲜。桃红葡萄酒颜色介于两者之间，适合日常饮用。整体酒精度在10到14度之间，品种更多样，如霞多丽、黑皮诺。