生椰和椰奶有什么区别?

生椰是新鲜椰子直接榨取的原汁，保留了椰子的天然风味；椰奶则是椰肉加水研磨后过滤得到的乳白色液体，口感更浓稠。

区别

生椰：由青椰子取出的水状液体，颜色透明，味道清新，含水量高，适合直接饮用或调制饮品，每100毫升热量约20大卡。

椰奶：用成熟椰肉加工而成，质地浓稠，颜色乳白，味道醇厚，常用于烹饪甜品或咖喱，每100毫升热量约150大卡。