老酒和新酒有什么区别?

老酒是存放多年的酒，口感醇厚，香气复杂；新酒则是刚酿造不久的酒，味道直接，果香清新。老酒需要时间沉淀，新酒适合当下饮用。

区别

老酒：存放5年以上的酒，颜色变深，味道柔和，带有陈香和坚果味。喝起来顺滑，回味悠长，适合慢慢品尝。价格较高，收藏价值大。

新酒：酿造1-3年的酒，颜色明亮，果味突出，口感清爽。适合搭配食物饮用，价格亲民，适合日常聚会。喝起来直接，但缺乏层次感。