红酒与白酒到底有什么区别呢?

红酒是用红葡萄连皮带籽发酵酿成的，颜色深红，口感醇厚；白酒则是用白葡萄或红葡萄去皮去籽发酵，颜色清澈，口感清爽。

区别

红酒：选用红葡萄全果发酵，果皮中的单宁和色素融入酒液，颜色呈宝石红或石榴红，单宁带来涩感，适合搭配红肉，陈年后口感更柔顺。

白酒：只用葡萄汁发酵，果皮和籽被去除，颜色金黄或淡绿，酸度明显，果香清新，适合搭配海鲜或沙拉，年轻时饮用最佳，陈年潜力较弱。