福建茶和广东茶有什么区别?

福建茶和广东茶主要区别在于产地、工艺和风味。福建茶以乌龙茶为主，如铁观音、大红袍，香气高扬，回甘持久；广东茶则以普洱、凤凰单丛为代表，口感醇厚，陈香明显。福建茶注重发酵程度，广东茶更强调后期转化。

区别

福建茶：产自福建山区，气候湿润，适合制作半发酵茶。铁观音清香淡雅，大红袍岩韵突出，制作时经摇青、炒青等工序，保留茶叶鲜活度。茶汤金黄透亮，入口鲜爽，适合清饮。福建茶种类丰富，包括白茶、红茶等，各有特色。

广东茶：产自广东潮汕、云南等地，气候温暖，适合后发酵茶。凤凰单丛香气多变，蜜兰香、杏仁香层次分明；普洱茶经陈放后，滋味醇和，汤色红浓。广东茶讲究冲泡技巧，功夫茶泡法凸显茶味厚重，适合搭配茶点。