木炭和木柴有什么区别?

木炭和木柴都是常见的燃料，但来源和用途不同。木柴是直接从树木砍下的原木或树枝，燃烧快火焰大；木炭是木柴经过缺氧烧制后的产物，燃烧慢温度高，烟少灰少。

区别

木柴：木柴保持树木的自然形态，含水分和挥发分较多，点燃后火焰明亮，但燃烧时间短，烟雾大，灰分多。适合快速加热或烧烤，但需要频繁添加。1公斤木柴能燃烧约30分钟，产生大量烟雾和约200克灰烬。

木炭：木炭呈黑色块状，内部多孔，经过高温炭化去除水分和杂质。燃烧时火焰小但温度高，可达800度以上，烟雾极少，灰分仅剩5%左右。1公斤木炭可燃烧2小时以上，适合长时间烹饪或取暖，使用更清洁方便。