盐池滩羊吃草和没吃草的区别?

盐池滩羊吃草和没吃草的区别主要体现在肉质、风味和营养上。吃草的滩羊肉质紧实，脂肪分布均匀，带有浓郁的草原清香；没吃草的滩羊则肉质较松散，脂肪少，味道清淡。

区别

吃草的盐池滩羊：长期在草原上自然放养，食用多种天然牧草，运动量大，肌肉纤维发达。羊肉呈鲜红色，纹理细腻，炖煮后汤汁浓郁，膻味低。每100克羊肉含蛋白质20克以上，铁元素3毫克，适合追求原汁原味的食客。

没吃草的盐池滩羊：多为圈养，饲料单一，缺乏运动。肉质颜色较浅，脂肪层薄，口感偏柴，香味不足。蛋白质含量约18克，铁元素2毫克，适合喜欢清淡口味的人群。