明虾和其他的虾有什么区别呢?

明虾是虾的一种，体型较大，壳薄透明，肉质细嫩，适合清蒸或白灼。其他虾种类多，体型较小，壳较硬，味道较浓，适合爆炒或油炸。

区别

明虾：体长可达20厘米，外壳呈半透明状，肉质饱满且弹性好，价格较高。常见于沿海地区，烹饪时保持原味更佳。市场供应量较少，多用于高档餐厅。

其他虾：体长一般5-15厘米，外壳较厚，颜色多为青灰色或深红色。肉质紧实，适合多种烹饪方式。价格便宜，产量大，超市和菜市场常见。