菜肴和佳肴的区别?

菜肴指日常烹饪的各种饭菜，佳肴则是特别精致美味的食物，常用于宴席或重要场合。

区别

菜肴：指普通家庭或餐馆里常见的饭菜，做法简单，注重吃饱。比如炒青菜、红烧肉，味道家常，价格实惠，每天都能吃到。种类多，但不会特别讲究摆盘或稀有食材。

佳肴：指精心制作的高级美食，讲究色香味俱全，食材稀有，工艺复杂。比如佛跳墙、北京烤鸭，需要专业厨师制作，价格昂贵，出现在重要宴会或节日里。不仅好吃，还很有观赏性。