百香果酱和百香果的区别?

百香果酱是将百香果果肉熬煮后制成的浓稠酱料，口感酸甜，适合涂抹面包或搭配酸奶；而新鲜百香果是直接食用的水果，果肉颗粒分明，汁水丰富，常用于调饮或做沙拉。

区别

百香果酱：由百香果果肉加糖熬煮浓缩而成，质地黏稠，甜度较高，保质期可达半年以上。食用方便，可直接涂抹或冲调，适合早餐或甜品搭配。制作过程中需添加糖分和稳定剂，口感偏甜，果肉颗粒感减弱。

新鲜百香果：未经加工的完整果实，果肉包裹在籽外，酸甜多汁，富含维生素C和膳食纤维。需现买现吃，保质期约3-5天。食用时需切开挖取果肉，适合直接吸食或加入饮品，保留原果风味，但甜度较低，酸味更明显。