小种红茶和岩茶有什么区别呢?

小种红茶和岩茶都是中国名茶，但产地和工艺不同。小种红茶产自福建武夷山桐木关，属于红茶类，茶汤红亮，带有松烟香；岩茶同样产自武夷山，但属于乌龙茶，茶汤橙黄，岩韵明显，口感更醇厚。两者香气和口感差异较大，适合不同喜好的人群。

区别

小种红茶：传统工艺中经过松木熏焙，形成独特的松烟香味，茶汤红艳，滋味甘甜。发酵程度较高，茶性温和，适合清饮或加奶。代表有正山小种，历史久远，曾是欧洲贵族喜爱的饮品。

岩茶：生长在武夷山岩石缝隙中，吸收矿物质，形成"岩骨花香"。半发酵工艺，保留绿叶红镶边，香气复杂，有花香、果香和焙火香。茶汤厚重，回甘持久，耐冲泡，代表有大红袍、肉桂等。