黑枣跟酸枣有什么区别?

黑枣和酸枣都是枣类，但来源和用途不同。黑枣是晒干的柿子，也叫君迁子，口感甜软，常当零食或入药。酸枣是野生枣树的果实，味酸，多用于加工饮料或提取成分。两者颜色相似，但本质完全不同。

区别

黑枣：由柿子晒干制成，外表乌黑发亮，果肉甜糯，富含维生素和膳食纤维。适合直接食用，也可煮粥、煲汤，有补中益气的功效。主要产地在北方，如河北、山东等地，价格适中，市场常见。

酸枣：属于野生枣类，果实小而圆，味道极酸，很少鲜食。多用于榨汁、酿酒或提取酸枣仁，安神助眠。生长在山区，如山西、陕西，产量低，加工后价值更高，药用价值突出。