咖啡低度烘焙和深度烘焙的区别?

咖啡低度烘焙和深度烘焙的主要区别在于烘焙程度和风味特点。低度烘焙保留更多原始风味，酸度较高，口感清淡；深度烘焙则风味浓郁，苦味明显，油脂丰富。

区别

低度烘焙：烘焙时间短，豆子颜色较浅，酸味突出，带有果香和花香，适合喜欢清爽口感的人。咖啡因含量较高，适合手冲或滴滤，能展现豆子原产地的特色。常见于单品咖啡，如埃塞俄比亚或肯尼亚豆。

深度烘焙：烘焙时间长，豆子颜色深黑，苦味和焦香浓郁，油脂明显，酸度低。适合制作意式浓缩或拿铁，能带来醇厚口感。常见于拼配豆，如巴西或哥伦比亚豆，适合喜欢浓郁风味的人。