雨前和雨后茶叶有什么区别?

雨前茶和雨后茶的主要区别在于采摘时间和品质。雨前茶在谷雨前采摘，芽叶细嫩，香气高扬；雨后茶在谷雨后采摘，叶片较老，滋味稍淡。

区别

雨前茶：采摘于清明至谷雨期间，气温较低，茶叶生长缓慢，积累的养分多。外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽回甘，香气清高持久。产量较少，价格较高，适合品鉴。

雨后茶：采摘于谷雨之后，气温升高，茶叶生长加快，叶片变大变厚。外形较松散，色泽偏暗，汤色稍浑，滋味醇厚但鲜爽度不足，香气较平淡。产量大，价格亲民，适合日常饮用。