珍桂米和其他大米的区别?

珍桂米是一种香型大米，米粒细长，煮熟后带有桂花香气，口感软糯。其他大米如普通长粒米，米粒圆润，味道清淡，口感偏硬。

区别

珍桂米：米粒细长透明，蒸煮后散发淡淡桂花香，适合煮粥或做炒饭。每100克含蛋白质约8克，膳食纤维2克，适合喜欢香糯口感的人。价格较高，常用于高档餐饮。

其他大米：米粒短圆或细长，味道清淡，口感偏硬或松散。每100克含蛋白质7克，膳食纤维1.5克，价格亲民，适合日常食用，如白米饭或煲仔饭。