红酒与葡萄酒的区别?

红酒是葡萄酒的一种，特指红葡萄酒，用红葡萄带皮发酵酿制而成。而葡萄酒是统称，包括红、白、桃红等多种类型，颜色和风味因葡萄品种和酿造工艺不同而异。

区别

红酒：只用红葡萄酿造，果皮参与发酵，颜色呈红色，单宁含量较高，口感醇厚，带有黑莓、樱桃等果香，适合搭配红肉。常见品种有赤霞珠、梅洛。

葡萄酒：涵盖所有类型，可用红、白或灰葡萄酿造。白葡萄酒去皮发酵，颜色浅淡，口感清爽，有青苹果、柑橘香；桃红介于两者之间，适合搭配海鲜或沙拉。