砂锅跟陶瓷锅的区别是什么意思?

砂锅和陶瓷锅都是厨房常见的烹饪工具，但材质和用途不同。砂锅用砂土烧制，保温性好，适合炖煮食物；陶瓷锅用陶土或瓷土制成，颜值高，适合日常烹饪和盛菜。

区别

砂锅：砂锅由砂土烧制而成，壁厚实，导热慢但保温持久。它能长时间保持食物温度，适合炖汤、焖煮，让食材慢慢入味。砂锅耐高温，可直接上桌，但怕摔，容易裂开。

陶瓷锅：陶瓷锅用陶土或瓷土烧制，表面光滑，颜色多样。它导热快，适合炒菜、煮面，清洗方便。陶瓷锅轻巧，但保温不如砂锅，且不能骤冷骤热，否则可能破裂。