鲜奶和动物奶油一样吗?

鲜奶和动物奶油不一样。鲜奶是直接从奶牛身上挤出的原奶，保留了天然的营养成分。动物奶油则是从牛奶中分离出来的脂肪部分，主要用来制作甜点。

区别

鲜奶：鲜奶含有蛋白质、钙和维生素，可以直接饮用或烹饪。它的脂肪含量较低，大约在3到4之间。鲜奶保质期短，需要冷藏保存，适合日常补充营养。

动物奶油：动物奶油脂肪含量高，超过80，质地细腻，打发后蓬松。它主要用于烘焙，如蛋糕裱花和冰淇淋。动物奶油不易保存，容易融化，需要冷藏使用。