云南红糖和普通红糖有什么区别呢?

云南红糖是用当地甘蔗传统工艺熬制的，颜色深、口感浓郁，保留了更多天然成分。普通红糖则是工业化生产，颜色较浅，甜味单一，添加物较多。

区别

云南红糖：选用云南高山甘蔗，经过18道手工工序熬制，不添加任何化学物质。含有铁、钙等10多种矿物质，甜味带点焦香，适合炖汤或冲泡。一块约30克，热量150千卡，适合女性经期调理。

普通红糖：多使用平原甘蔗，机器快速加工，添加了白砂糖和色素。甜味偏重，带有轻微酸味，常用于烘焙。每块20克，热量80千卡，营养流失较多，日常调味更常见。