时间:01-20人气:26作者:人生如扯蛋
咖啡冻是用咖啡制作的果冻,带有咖啡的苦香;茶冻是用茶做的,口感清爽,茶味更淡。
区别
咖啡冻:主要用浓缩咖啡或速溶咖啡制作,颜色偏深,质地较硬,入口能尝到明显的咖啡苦味,适合喜欢浓郁口感的人。制作时常用糖和牛奶调节甜度和顺滑度,冷藏后吃更佳。
茶冻:多用绿茶或乌龙茶冲泡,颜色浅绿或透明,质地较嫩,茶味清淡,带有自然的清香。制作时茶汤浓度较低,有时会加少量糖或柠檬提味,夏天吃特别解暑,适合喜欢清爽口感的人。
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