新茶和陈茶的区别?

新茶是当年采摘制作的茶叶，色泽鲜绿，香气清新，口感鲜爽；陈茶是存放1年以上的茶叶，颜色变深，香气沉稳，口感醇厚。

区别

新茶：外观呈翠绿色或黄绿色，干茶手感较脆，冲泡后茶汤明亮，香气如青草或花香，滋味鲜爽带微涩，适合春夏季饮用，内含物质如茶多酚和氨基酸含量较高，提神效果明显。

陈茶：外观呈深褐色或暗绿色，干茶手感较软，冲泡后茶汤颜色偏黄，香气有陈香或木香，滋味醇厚回甘，适合秋冬季饮用，内含物质经过转化，咖啡碱含量减少，刺激性降低，更温和耐泡。