白牡丹和白毫银针的区别?

白牡丹和白毫银针都是白茶，但外形和制作工艺不同。白毫银针只取茶芽，满披白毫，形似银针；白牡丹则是一芽一二叶，绿叶夹银毫，形似花朵。白毫银针口感鲜爽，香气清高；白牡丹滋味醇厚，带有花香。两者存放后都会转化，但白毫银针变化更细腻，白牡丹层次更丰富。

区别

白毫银针：白毫银针全部由肥壮的茶芽制成，芽头挺直如针，覆盖着密密的白毫。采摘时只取单芽，产量较低。冲泡后汤色浅黄，香气清雅，滋味鲜爽甘甜，回持久。由于原料单一，后期转化时风味变化细腻，适合喜欢清淡口感的茶友。价格较高，属于白茶中的顶级品。

白牡丹：白牡丹由一芽一二叶制成，芽叶连枝，绿叶衬托着银毫，形似花朵。采摘标准比白毫银针宽松，产量更大。冲泡后汤色橙黄，香气带有明显的花香或蜜香，滋味醇厚饱满，回甘明显。后期转化时层次感更丰富，适合喜欢浓郁滋味的茶友。性价比高，是白茶中的主流产品。