黄瓜跟青瓜营养一样吗?

黄瓜和青瓜的营养基本相同，都属于低热量、高水分的蔬菜，富含维生素K和钾。两者在口感和外形上略有差异，但营养成分差别很小，可以互换食用。

区别

黄瓜：表皮较光滑，颜色鲜绿，口感清脆多汁，水分含量约95%，适合生吃或凉拌。维生素C含量稍高，每100克约含9毫克。

青瓜：表皮稍粗糙，颜色偏深绿，口感略带苦味，水分含量约93%，更适合炒菜或炖汤。钾元素含量略多，每100克含约150毫克。