白芽茶和白叶茶的区别?

白芽茶和白叶茶都是茶叶的类别，主要区别在于采摘标准和外观特征。白芽茶只采摘茶树的嫩芽，外形呈银白色，茶汤清淡；白叶茶则采摘一芽一叶或一芽二叶，叶片带有白色茸毛，茶汤口感更醇厚。

区别

白芽茶：采摘时只取茶树最顶端的单芽，芽头肥壮，覆盖细密白毫。加工过程中保留芽头完整，成品茶外形如针，色泽银绿。茶汤呈浅黄色，香气清雅，滋味鲜爽，氨基酸含量高，口感清淡回甘。适合喜欢淡雅口感的茶友，冲泡水温控制在80度左右。

白叶茶：采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，叶片较大，表面覆有白色茸毛。加工时叶片舒展成形，成品茶呈卷曲或扁平状，色泽灰绿带白毫。茶汤颜色较深，香气浓郁，滋味醇厚，茶多酚含量较高，口感层次丰富。适合偏爱浓烈口感的茶客，冲泡时可使用90度以上水温激发香气。