红酒和葡萄酒的区别 红酒和葡萄酒的区别是什么?

红酒是葡萄酒的一种，特指红葡萄酒。葡萄酒涵盖范围更广，包括红、白、桃红等多种类型。红酒用红葡萄带皮发酵，颜色深红；其他葡萄酒可能用去皮葡萄或不同工艺制成。

区别

红酒：完全由红葡萄酿造，发酵过程中保留果皮，赋予酒体深红色和丰富单宁。口感浓郁，带有黑莓、樱桃等果香，适合搭配红肉。陈年潜力强，优质红酒可存放10年以上。酒精度一般在12到15度之间。

葡萄酒：是一个大类，包括红、白、桃红等多种类型。白葡萄酒用白葡萄或去皮红葡萄酿造，口感清爽，适合搭配海鲜。桃红介于两者之间，颜色淡雅。葡萄酒的酿造工艺多样，甜度从干型到甜型不等，适合不同场合饮用。