南北方元宵和汤圆的区别?

南北方元宵和汤圆的主要区别在于制作方法和口感。元宵是“摇”出来的，外皮粗糙有嚼劲；汤圆是“包”出来的，外皮光滑柔软。元宵馅料偏甜，多为豆沙、芝麻；汤圆馅料丰富，有肉、菜等咸甜口味。

区别

元宵：北方传统美食，用硬馅料蘸水，在糯米粉中反复滚动成型。表皮粗糙，煮后汤浑，口感扎实，咬开有颗粒感。常见馅料有五仁、山楂，甜味突出，适合冷食。制作耗时，家庭较少自制。

汤圆：南方流行食品，用软糯米皮包裹湿馅料手工捏合。表皮光滑，煮后汤清，口感软糯，内馅湿润多样。咸甜口味皆有，如鲜肉、黑芝麻，适合热食。制作简单，超市常年销售，食用方便。