稻谷和水稻有什么不同呢?

稻谷是水稻的未加工状态，指带壳的完整谷物；水稻是种植后收获的稻谷脱壳后的产物，可直接食用或加工成米制品。

区别

稻谷：指水稻植株成熟后收获的带壳籽粒，外壳坚硬，需要脱壳处理才能食用。稻谷含水量较低，便于储存，每亩产量约500公斤。外壳由内颖、外颖组成，保护内部米粒不受虫害影响。

水稻：指稻谷脱壳后的米粒，是日常食用的主食。水稻去除外壳后呈椭圆形，有白色或淡黄色，每100克含热量约350千卡。水稻可煮饭、熬粥或制作米粉，是亚洲地区的主要粮食作物。