铁观音和绿茶的区别有哪些?

铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，而绿茶是不发酵茶。铁观音茶汤色泽金黄，滋味醇厚，带有兰花香；绿茶茶汤清澈，味道鲜爽，豆香味明显。两者的制作工艺不同，铁观音经过摇青、发酵等工序，绿茶则直接杀青保留鲜味。

区别

铁观音：铁观音属于半发酵茶，发酵程度约20%-50%，茶汤呈金黄色，滋味醇厚，香气持久，带有独特的兰花香。冲泡后茶叶舒展完整，耐泡度高，一般可冲泡5-8次。适合喜欢浓郁口感的人，常在饭后饮用，有助于消食解腻。

绿茶：绿茶是不发酵茶，发酵程度为0，茶汤清澈碧绿，味道鲜爽，带有豆香或草香。茶叶冲泡后形态嫩绿，香气清新，但耐泡性较差，通常只能冲泡2-3次。适合喜欢清淡口感的人，常在早晨或夏季饮用，有清热解暑的作用。