龙趸和石斑鱼区别?

龙趸和石斑鱼都是海鱼，但体型和价格差异大。龙趸体型巨大，可达数百斤，价格昂贵；石斑鱼体型较小，通常几斤到几十斤，价格亲民。两者肉质鲜美，适合清蒸或红烧，但龙趸更常用于高档餐厅，石斑鱼则更常见于家庭餐桌。

区别

龙趸：龙趸是石斑鱼中体型最大的品种，成年后体重可达200斤以上，寿命长达30年。它生长缓慢，野生资源稀少，市场价格高，每斤可达数百元。龙趸肉质紧实，适合整条烹饪，常用于重要宴席。

石斑鱼：石斑鱼种类繁多，体型较小，一般体重在5-20斤之间，生长周期短，养殖技术成熟。价格适中，每斤约几十元。肉质细嫩，适合切片或红烧，是家庭和普通餐厅的常见选择。