烤箱有风炉和没风炉的区别?

风炉烤箱带风扇，能循环热空气，让食物受热更均匀；普通烤箱没有风扇，靠自然对流加热，食物表面容易烤焦但内部可能不熟。

区别

风炉烤箱：内置风扇强制热空气流动，加热速度快，多层烤盘效果一致，适合批量烘烤饼干、披萨等。温度控制精准，食物表皮酥脆，内部熟透，省时省电。适合家庭烘焙和商用场景。

普通烤箱：无风扇设计，热空气自然上升，上层烤得快下层慢，单层效果最好。适合烤整鸡、蛋糕等需要上色的食物，操作简单，价格便宜，但耗时较长，多层烘烤时需翻盘调整位置。