山楂甜红子和大星子的区别?

山楂甜红子果实较小，味道偏甜，适合直接食用；大星子果实较大，口感偏酸，多用于加工食品。

区别

山楂甜红子：果实直径约2-3厘米，形状圆润，颜色鲜红，果肉细腻，甜度较高，糖分含量可达15度左右，适合鲜食或做甜品。果皮较薄，果核小，食用方便，产量较低，市场价格较高。

大星子：果实直径约4-5厘米，形状不规则，颜色暗红，果肉较粗，酸味明显，糖分含量约8度左右，多用于制作果脯、果酱或酿酒。果皮较厚，果核大，加工时需去除，产量高，价格亲民。