红酒与葡萄酒一样吗?有什么区别?

时间:01-18人气:30作者:小老鼠

红酒和葡萄酒并不完全一样。红酒是葡萄酒的一种,特指用红葡萄带皮发酵制成的酒,颜色呈红色。而葡萄酒是一个统称,包括红酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒等多种类型,颜色从红到白不等。

区别

红酒:用红葡萄连皮带籽发酵,颜色深红,口感醇厚,带有黑莓、樱桃等果香,适合搭配红肉。酒精度一般在12到15度之间,陈年潜力强,存放时间可达10年以上。

葡萄酒:涵盖所有用葡萄发酵的酒,包括白葡萄酒(用白葡萄或红葡萄去皮发酵,颜色浅,口感清爽)、桃红葡萄酒(短暂浸皮,颜色粉红,介于红白之间)。种类多样,从日常餐酒到高端年份酒都有,适合搭配不同食物。

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