锡纸的好坏有什么区别呢?

锡纸的好坏主要在于材质厚度和耐用性。好的锡纸更厚实，不易破裂，能更好地包裹食物，防止漏油或水分流失。差的锡纸较薄，容易撕破，使用时可能漏气或粘不住食物，影响烹饪效果。

区别

好的锡纸：厚度适中，韧性强，耐高温，反复折叠也不易破损。能均匀受热，锁住食物水分，适合烧烤、烘焙等长时间使用。表面光滑，不易粘附食物，清理方便。

差的锡纸：厚度不足，质地脆弱，稍微用力就会破裂。受热不均，容易局部烧焦或变形。包裹食物时可能漏油或漏气，导致烹饪失败。表面粗糙，易残留食物残渣，清洁麻烦。