老枞水仙跟水仙岩茶的区别是什么?

老枞水仙和水仙岩茶都是武夷岩茶中的代表品种，但老枞水仙特指树龄超过60年的水仙茶树所制，茶汤更显醇厚，带有独特的“枞味”；而水仙岩茶则泛指所有以水仙品种为原料的岩茶，树龄较轻，口感更清爽，花果香明显。两者在树龄、风味和价格上均有差异。

区别

老枞水仙：茶树生长年限长，根系深入岩石，吸收矿物质丰富，茶汤呈深琥珀色，入口有明显的木质香和苔藓味，回甘持久。冲泡后叶底肥厚，耐泡度高，适合喜欢厚重口感的茶友。市场价格较高，一斤可达数千元。

水仙岩茶：树龄较短，茶叶鲜嫩，茶汤金黄明亮，香气以兰花香和蜜香为主，口感鲜爽，带有清甜感。叶底相对薄软，冲泡次数较少，性价比更高，适合日常饮用，一斤价格多在几百元。