大麻子核桃和平川103核桃的区别?

大麻子核桃和平川103核桃都是常见的核桃品种，但外形、口感和产地有明显不同。大麻子核桃外壳较薄，果仁饱满，适合直接食用；平川103核桃外壳坚硬，果仁较小，更适合加工或做糕点。

区别

大麻子核桃：外壳呈浅褐色，表面光滑，果仁占比高，油脂含量丰富，吃起来香脆。主要产自山西、陕西等地，适合生吃或炒制，价格适中，市场上常见。

平川103核桃：外壳深褐色，纹路较深，果仁较小但紧实，口感偏硬。多产自甘肃、宁夏一带，耐储存，适合榨油或做零食，价格比大麻子核桃略高。