沙卢虾和黑虎虾有啥区别?

沙卢虾和黑虎虾都是常见的食用虾，但体型、颜色和口感不同。沙卢虾体型较小，外壳偏青灰色，肉质细腻；黑虎虾体型较大，外壳有深色条纹，肉质紧实弹牙。

区别

沙卢虾：体长10到15厘米，外壳薄且光滑，颜色为青灰色或浅褐色。适合快炒或白灼，烹饪后肉质鲜嫩，容易入味。价格相对便宜，适合家庭日常食用。

黑虎虾：体长可达20厘米以上，外壳坚硬，带有黑色斑纹。口感更有嚼劲，适合烤制或油炸。价格较高，多用于高档餐厅或节日宴请。