锡纸和油纸到底有什么区别?

锡纸和油纸都是厨房常用的包装材料，但用途不同。锡纸由铝箔制成，耐高温、导热快，适合包裹食物烤制或保温；油纸则涂有防油层，常用于包裹油炸食品或防潮，但不耐高温。

区别

锡纸：锡纸表面光滑，金属质感强，能承受200度以上高温，适合烤肉、烤鱼等需要快速加热的食物。它还能锁住水分，让食物更嫩，但长时间接触酸性食物可能产生化学反应。

油纸：油纸呈半透明黄色，表面有防油涂层，能包裹油条、煎饺等油腻食物，防止油渍外渗。它耐热性差，超过100度容易破损，适合常温或低温使用，如包裹糕点或做防潮垫。