果肉与果皮有什么区别?

果肉是水果内部可以直接食用的柔软部分，富含水分和甜味；果皮是水果外表的保护层，质地较硬，有些可直接食用，有些则需削掉。

区别

果肉：果肉是水果的主要食用部分，颜色鲜艳，味道甜美，含有大量维生素和水分。比如苹果的果肉多汁，香蕉的果肉软糯。果肉容易消化，适合直接食用或榨汁。不同水果的果肉口感差异大，有的脆嫩，有的绵密。

果皮：果皮包裹在果肉外部，起保护作用，防止水分流失和细菌侵入。有些果皮营养丰富，如苹果皮含膳食纤维；有些果皮较硬或苦涩，需去除，如西瓜皮。果皮质地粗糙，颜色较深，表面常有斑点或绒毛。