野生海参与养殖海参有什么区别?

野生海参生长在自然海域，活动范围大，生长周期长，肉质紧实；养殖海参多在人工池塘或网箱中长大，投喂饲料，生长速度快，肉质相对松软。

区别

野生海参：生长在深海礁石或泥沙中，靠觅食天然微生物和藻类为生，生长周期需要3-5年，体型细长，刺尖挺拔，口感Q弹，价格较高。由于环境复杂，野生海参的活性成分如海参皂苷含量更高，营养价值更丰富。

养殖海参：在人工控制的环境中生长，投喂人工配制的饲料，生长周期缩短至1-2年，体型粗短，刺短而钝，口感偏软。养殖海参产量大，价格亲民，但部分养殖方式可能使用药物或添加剂，品质参差不齐。