广东的青瓜和外省的青瓜叫法一样吗?

广东的青瓜和外省的青瓜叫法不一样。广东人习惯叫“青瓜”，而外省多数地方叫“黄瓜”。虽然指的是同一种蔬菜，但名称差异反映了各地语言习惯的不同。青瓜在广东饮食中很常见，煲汤、清炒都爱吃，外省则更多用于凉拌或生食。名字不同，但味道和用途基本一致。

区别

广东青瓜：广东人叫“青瓜”，因为表皮青绿色，名字直观。当地喜欢用它做老火汤，比如青瓜排骨汤，或者清炒保持脆嫩。菜市场全年都能买到，价格便宜，每斤约3-5元。广东人觉得“青瓜”顺口，也更符合本地口语习惯。

外省青瓜：外省多叫“黄瓜”，虽然表皮有时带黄，但名字沿用已久。北方人喜欢凉拌黄瓜，加蒜末、醋调味，清爽开胃。外省种植面积大，产量高，每斤2-4元。有些地方还叫“刺瓜”，因为表皮有小刺，叫法更具体。