生普新茶和老茶的区别?

生普新茶和老茶的区别主要在于陈化程度和风味特点。新茶口感鲜爽，茶汤清澈，带有青草香和苦涩感；老茶经过多年存放，茶汤转为红浓，口感醇厚，苦涩味减少，出现陈香和木香。

区别

生普新茶：指刚制成1-2年的生普，茶性较烈，香气清新，茶汤呈黄绿色，滋味鲜爽但略带苦涩。适合喜欢清新口感的人，冲泡时水温控制在90度左右，避免破坏活性物质。存放时间短，转化不明显，收藏价值较低。

生普老茶：指陈放5年以上的生普，茶性温和，香气深沉，茶汤呈红褐色，滋味醇厚顺滑。苦涩味大幅降低，出现樟香、药香等复杂香气。适合追求沉稳口感的人，冲泡时可用沸水激发香气。存放时间长，转化充分，收藏价值较高。