雪花酥与牛轧糖有什么区别?

雪花酥和牛轧糖都是奶香浓郁的小零食，但制作方法和口感不同。雪花酥加入坚果、饼干等材料，口感酥脆层次丰富；牛轧糖主要用牛奶和糖制成，质地柔软有嚼劲。

区别

雪花酥：由奶粉、黄油、棉花糖混合后加入坚果和饼干制成，表面撒满奶粉像雪花一样。口感酥脆，咬下去能感受到坚果的香脆和饼干的松软，适合喜欢丰富口感的人。一块雪花酥约重20克，热量较高，吃一块就能满足口腹之欲。

牛轧糖：只用牛奶、糖和少量花生或杏仁制作，质地黏软有弹性。制作时糖浆温度控制在110度左右，冷却后切成小块。牛轧糖保质期较长，放嘴里慢慢融化，奶香味浓郁但不腻。一块牛轧糖约重15克，适合作为茶点或旅行零食。